En un año fiscal que marcó un hito significativo, el Grupo La Mafia, reconocido por sus variadas propuestas gastronómicas, experimentó un impresionante aumento del 12.3% en sus ingresos durante 2025, totalizando 132 millones de euros. Este rendimiento no solo establece un nuevo récord financiero para la empresa, sino que también refleja una sólida estrategia de mercado que ha atraído a más de 5 millones de comensales, superando todas las expectativas previas.
La notable expansión de la compañía en 2025 se evidenció con la apertura de 21 nuevos establecimientos en ubicaciones estratégicas de España, Portugal y Andorra. Además, se formalizaron 24 nuevos acuerdos de franquicia, que se materializarán en futuras inauguraciones. Este crecimiento sostenido abarcó las tres marcas principales del grupo: La Mafia se sienta a la Mesa, Ditaly y La Boutique Trattoria Viajera, consolidando su presencia en el sector.
Al cierre de 2025, el conglomerado operaba un total de 114 unidades de negocio, distribuidas en 83 restaurantes de La Mafia se sienta a la Mesa, 21 de Ditaly y 10 de La Boutique Trattoria Viajera. Un acuerdo trascendental en Cataluña prevé la apertura de 20 unidades de Ditaly en seis años, con establecimientos ya inaugurados en Lleida, Tarragona y Reus. Adicionalmente, un acuerdo de master franquicia en Portugal impulsará la apertura de 15 locales de La Mafia se sienta a la Mesa en el país vecino. Entre las aperturas más destacadas de la marca principal se encuentran restaurantes en Barcelona, Zaragoza y Las Palmas, junto con su tercera ubicación en Portugal. Ditaly, por su parte, inició su expansión internacional en Andorra y estableció su restaurante insignia en Madrid. La Boutique Trattoria Viajera fortaleció su presencia en las Islas Canarias con dos nuevas sucursales en el Aeropuerto de Tenerife Sur. Para 2026, se proyectan nuevas inauguraciones de La Mafia se sienta a la Mesa en Málaga, Madrid y Ronda; de Ditaly en Jerez, Córdoba y Toledo; y de La Boutique Trattoria Viajera en Santiago de Compostela.
El grupo ha incrementado su fuerza laboral a más de 2,200 personas, incluyendo personal de restaurantes, obrador y oficinas centrales. La reputación online de sus marcas se mantiene en un promedio de 4.7, reflejando la alta satisfacción de sus clientes. En 2025, La Mafia se sienta a la Mesa celebró su 25 aniversario con una renovación de marca y recibió reconocimientos por eficiencia y expansión. Ditaly fue galardonada como 'Mejor Concepto Innovador 2025' y se posicionó como una de las marcas de mayor crecimiento en el segmento casual. A nivel corporativo, se renovó la certificación ISO 9001 y la Dirección General obtuvo un reconocimiento especial.
Con miras al futuro, el grupo se ha fijado el ambicioso objetivo de alcanzar las 200 unidades operativas para 2028. Para 2026, se contempla una inversión de 15 millones de euros, tanto en locales propios como franquiciados, con la expectativa de generar cerca de 500 nuevos puestos de trabajo.